Την απαγόρευση ορισμένων τεχνητών χρωστικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, αναμένεται να ανακοινώσει ο υπουργός Υγείας των ΗΠΑ, Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ.
Ο Κένεντι σχεδιάζει να ανακοινώσει τη σταδιακή κατάργηση των συνθετικών βαφών με βάση το πετρέλαιο ως «σημαντικό βήμα προς τα εμπρός στις προσπάθειες της κυβέρνησης να κάνει την Αμερική υγιή ξανά», δήλωσε τη Δευτέρα το υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ (HHS).
Δεν δόθηκαν ακριβείς ημερομηνίες για τις αλλαγές, αλλά το HHS είπε ότι ο Κένεντι θα ανακοινώσει περισσότερες λεπτομέρειες σε συνέντευξη Τύπου που θα παραχωρήσει σήμερα, όπως μεταδίδει το BBC.
Οι βαφές, οι οποίες βρίσκονται σε δεκάδες τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών πρωινού, των γλυκών, των σνακ και των ποτών, έχουν συνδεθεί με νευρολογικά προβλήματα σε ορισμένα παιδιά.
Η κίνηση έρχεται αφότου ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγόρευσε νωρίτερα φέτος μια βαφή, την Red Dye 3, από τα τρόφιμα και τα φαρμακευτικά προϊόντα των ΗΠΑ από το 2027, επικαλούμενη τη σύνδεσή της με τον καρκίνο σε μελέτες σε ζώα. Η Καλιφόρνια απαγόρευσε τη βαφή το 2023.
Τα περισσότερα τεχνητά χρωματισμένα τρόφιμα παρασκευάζονται με συνθετικές χημικές ουσίες με βάση το πετρέλαιο, σύμφωνα με το μη κερδοσκοπικό διατροφικό Κέντρο για την Επιστήμη στο Δημόσιο Συμφέρον (CSPI).
Ορισμένες από τις βαφές τροφίμων με βάση το πετρέλαιο περιλαμβάνουν το Blue 1, που χρησιμοποιείται σε ζαχαρωτά και αρτοσκευάσματα. Το Κόκκινο 40, χρησιμοποιείται στα αναψυκτικά, στα ζαχαρωτά, στα αρτοσκευάσματα και σε τροφές για κατοικίδια. Το Yellow 6, χρησιμοποιείται επίσης σε αρτοσκευάσματα και ποτά.
